Каталог на русском, английском и китайском языках
Catalog in Russian, English and Chinese
Добро пожаловать
Данный сайт демонстрирует алкогольную продукцию для лиц старше 18 лет
Данный сайт демонстрирует алкогольную продукцию для лиц старше 18 лет
Нет, не зря дореволюционный Томск знающие люди именовали «Сибирской Москвой»! А известный ученый и общественный деятель Григорий Потанин и вовсе называл его «городом Тит Титычей», подразумевая обилие здесь торговцев, купцов и предпринимателей. Что правда, то правда! По размаху торговых оборотов Томск в XIX веке не имел себе равных на территории от Урала и до Байкала. Благополучно освоив местные рынки, предприимчивые томские купцы двинулись на запад, предлагая свои товары на столичных ярмарках. А потом и на заграничных — что не осталось незамеченным. Последнее десятилетие XIX века, принесло сибирским производителям высокие награды на престижных международных выставках в Чикаго, Антверпене, Марселе, Париже. Именно те самые предприниматели, удостоенные высоких наград во Франции, положили начало виноделию в Томске.
Василий Никифорович Вытнов, томский купец второй гильдии, приобрел винокуренный завод в селе Зоркальцево, что в 15 верстах от Томска. Завод действовал с 1869 года и назывался «Петровским». 8 августа 1874 года, была объявлена продажа вина с оптового склада: 3 рубля 20 копеек за ведро «обыкновенной очистки» и 4 рубля 50 копеек – за столовое.
Дело купца Вытнова пошло в гору. Это был самый крупный винный завод в Томске и пригороде. После его модернизации и оснащения производства совершенной техникой, у конкурентов и вовсе не осталось шансов. А еще, семья купца владела в городе водочным заводом, там изготавливалась водка, наливки, ликеры, столовое вино. Вытновы вели торговлю как винными напитками собственного производства, так и привозными. В годы Первой мировой войны они открыли и кондитерское производство.
Несмотря на различные судебные тяжбы в 1890 году на Казанской научно-промышленной выставке вытновский завод получил свою первую золотую медаль. За этой наградой последовали и другие. В мае 1892 года Томск облетело очередное сенсационное известие – на выставке в Марселе продукция предприятия получила еще две золотые медали. А Василий Никифорович Вытнов за отличное изготовление наливок получил звание члена-корреспондента Национальной Академии промышленности и торговли. Такой успех в Марселе вдохновил Вытновых попытать счастья еще и на выставке в Париже в 1893 году, где томская продукция была также удостоена медали.
В том же году, продукцию своего завода отправил на парижскую выставку еще один томский купец второй гильдии Яков Евграфович Ульянов. И неожиданно для самого себя получил золотую медаль и знак отличия Парижской Национальной Академии промышленности и торговли. В следующем, 1894 году, еще две медали – золотую и серебряную – на Всемирной выставке в Антверпене.
Высокие награды, полученные во Франции, выделяли Вытновых и Ульяновых в среде томского купечества, служили хорошей рекламой их товаров и навсегда вписали их имена в историю города.
В наши дни, спустя полтора столетия, ООО «Кахети» продолжает лучшие традиции сибирских виноделов в выпуске качественной продукции и покорении мировых рынков.
Уникальное для Сибири предприятие, основанное в 2002 году, работает по новейшим технологиям в области обработки и производства натуральных виноградных вин и плодовой алкогольной продукции. Высокое качество и безопасность — главные приоритеты предприятия. Работа по внедрению современных методов управления качеством ведется постоянно.
В 2016 году предприятие запустило собственное производство фруктово-плодовых виноматериалов первичного виноделия, полностью обеспечив себя первоклассным сырьем.
Завод оснащен исключительным емкостным парком из пищевой нержавеющей стали и итальянской линией розлива в инертной газовой среде «FIMER». Первый позволяет единовременно хранить виноградные и фруктовые виноматериалы. Вторая, благодаря щадящим технологиям – производить розливостойкие столовые виноградные вина без изменения вкуса и аромата исходного сырья. Кроме того, завод имеет 4 линии розлива натуральных вин и плодовой алкогольной продукции в различные типы упаковок – асептический пакет Bag in Box, ТетраПак и стеклянную бутылку. А собственная аккредитованная лаборатория позволяет проводить постоянный контроль качества на всех этапах производства: от входящего сырья до готовой продукции. Последняя в кратчайшие сроки доставляется потребителям Красноярского, Алтайского и Забайкальского края, Кемеровской, Иркутской, Новосибирской, Омской областей, Республик Горный Алтай, Тыва, Бурятия – у завода есть собственный автопарк и железнодорожный тупик.
Стремление к постоянному развитию привело к созданию линейки уникальной продукции «Сибирская ягода», в основе которой бесценное природное богатство региона – таежные ягоды. Работа над рецептурой заняла почти два года. С 2016 года, «Кахети» представляет новинки из жимолости, брусники, черной смородины, клюквы и черники. Напитки с легким букетом таежных трав и короткого сибирского лета, начиная с 2017 года, завоевывают престижные награды на российских и международных конкурсах:
· «Продэкспо 2017» награда в номинации «Инновационный продукт»
· «Продукт года» на «Золотой осени: урожай 2017»
· Диплом выставки «Sial Innovation 2017» в Китае
· «InterFood Siberia 2017» малая и большая золотые медали за качество продукции;
· Гран-при «Продэкспо-2018»
· Диплом выставки «Sial Innovation 2018»
· Золотая медаль выставки «Sial Innovation 2018»
· «За производство высококачественной продукции» на «Золотой осени-2018»
· Золотая медаль на «Золотой осени-2019»
· Медаль «Продукт года» на «Золотой осени-2019»
· Выбор сетей «Продэкспо-2019»
· Диплом Лучший продукт «Продэкспо-2019»
· Диплом выставки «Sial Innovation 2019»
· Золотая медаль выставки «Sial Innovation 2019»
· Диплом Лучший продукт «Продэкспо-2020»
· Золотая медаль проекта «Prodexpo International Wine Competition & Guide-2020»
· Золотая медаль конкурса «Инновационный продукт» «Продэкспо-2021»
· Диплом победителя конкурса ПродЭкстраПак – 2021
· Диплом 1 место в номинации Гастрономический сувенир (напитки) 2022
· Диплом призёра номинации «Ответственный экспортёр (ESG)» 2022
· Золотая медаль конкурса «Инновационный продукт 2023» «Продэкспо-2023»
· Диплом Лучший продукт «Продэкспо-2023»
Благодаря кропотливой работе каждого сотрудника вина завода «Кахети» соответствуют высочайшим мировым стандартам качества и любимы не только томичами, но и жителями разных городов России, Китая и Казахстана.